HB de 正月用餅作り

出来上がった餅　何かすぐ固くなってしまった

早いもので2108年も今日で終わり、何かあっという間に１年が過ぎ去った感である。年末、長年の懸案事項であった尿管結石も内視鏡手術で取り去る事ができ、晴れやかな気分で新しい年を迎えそうかな…。
正月用の餅をHBで作ろうとしたが、出来栄えは芳しくない。最後の蓋を開けて10分間の工程、何か音はしているが捏ねてなくスタートボタンも点灯しっぱなし、Why？何とか出来上がったが、もちもち感がなく表面も固い。水が少なかったせいかもしれない。まあ、食べられない訳ではないのでお雑煮等で利用できるだろう。明朝はお雑煮で新年を迎るつもりです。

白樺平道路、ようやく復旧工事中

崩壊したコンクリが積まれた白樺平道路　

今日も良い天気だが、空気が冷たくとても寒し！！
午前中は大きな雲で日が陰り、日向ぼっこもままならず。寒いので散歩がてら三分一湧水館へ野菜を買いに出かける。隣接したそば店、結構人が入っている。一足早く、年越し蕎麦なんでしょうか。帰路、白樺平を通ると重機が入っている。崩壊したコンクリは全て片付けられ、道路は整地しつつある。下に通っていた水道管は、新しく林の中に設置されている。ようやく県が重い腰を県のか？それとも別荘住民が自ら工事を依頼したのか？完成は年明けですね。

手前の林には迂回も

手前には迂回路らしい道もできていたが、工事車の出入り用？別荘の住民等がやっていたような気がするのだが、良くわかりません。いずれにしろ、ようやく開通の目処が立ちめでたし、めでたしです。

冬鳥のアトリが現れる

１羽だけ姿を見せたアトリ（オス）

連日寒い日が続いている。気温も上がらず日中でも氷点下。空気も冷たく、日が陰ると体感温度は急激に下がる。この寒さ、正月明けまで続く見込み。
冬鳥のアトリが水場にやってきた。大群で移動する習性から「集鳥」と呼ばれ、それが訛ったのが名前の由来と云う（何か安易な付け方）。由来の通り、通常は群れで行動するのに、やってきたのは１羽だけ。胸の部分が鮮やかなオレンジ色、オスです。水を飲みにやってきたのに、完全に凍っていて残念ですね。もう時期、大群でやってくるだろう。期待してます。お湯で溶かしたのだが、すぐ凍ってしまった。

氷結した水場に集うヤマガラとヒガラ

洗濯物が凍る朝

朝一番でやってくるヤマガラ君

時折突風が来るが、昨日のような強風は収まったようだ。昨日は南アルプス方面は雪雲で覆われ、吹雪いていたのではないか。
洗濯物を干していると、寒さが手が凍えそう。シャツを干そうとすると、何とカチンカチンに凍っている。まあ、太陽が高く上がってくれれば自然に乾いてくれるだろう。かじかむ手をこするながら、洗濯物を干してしまう。真冬の洗濯は万全の寒さ対策が必要ですね。
水場も凍っていたのでお湯で溶かしたのもつかの間、あっという間に凍ってしまった。そんな中、野鳥達が水を求め、氷を突っつき水を求めている。厳しい自然の中、野鳥達も大変だ。

創生水って何？

創生水汲み場　ここを歩くたびに気になってます

「工房のら」の裏に創生水を自由に汲める場所がある。「のら」に名前を登録すれば自由に汲むことができる。しかし、そもそも創生水って一体何なんだ。普通の水道水と何が違うの？
創生水は活性水素水（還元水）で、人間の細胞組織を劣化させる活性酸素を抑制する効果があるという。ふーん、わかったようなわからないような、要するに病気の元となる成分を断ち切ってくれる、さらに洗浄効果が高く洗剤がいらないとか万能水と言うわけ？？😥
長野県上田の創生ワールド（株）で「創生水生成器」を販売、何と210万するそうだ。「工房のら」では、絹の染色用に購入すると同時に近在の人々にもおすそ分けしているのでしょう。ただなら試してみても良いが、名前を書けば、後で販売会社からダイレクトメールが来そうなのでやめといた方がよさそうだ。

スキレットde チキン

スキレットで味付けチキンを焼く　
焦げ目が美味そう！！

今朝はかなりの冷え込み、ベッドから中々出れず。まずストーブを点け部屋が暖まったから起き出す。カーテンを開けると、いつものようにヤマガラ、シジューカラが餌を求めてやってきている。この間、シメも顔を出したが写真に収める間もなく去って行ってしまった。他の野鳥達の顔を見たい今日この頃です。
今日はクリスマス、チキンが似合うかなと、スキレットでチキン料理を作る。さすが鉄板、こんがり焼けて美味そうです。野菜を添えて頂きます。食後のデザートはチーズキーキとコーヒーで締めくくり。もう年末、何と１年の短い事か。

空気が冷たい1日

花パークからの富士山　

朝から良く晴れてはいるが、空気は冷たい。散歩がてら、クラスティまでパンを買いに出かける。お店はインター近くでもあり、ショッピングセンターhttps://ymura.blogspot.com/2018/12/ic.htmlに関して話を聞いてみた。
「来年、インター近くにショッピングセンターができると聞いたのですが」
「ああ、一時期フィーバーしてましたね」
「あの後、サンロードができたのでお流れになるのでは」
「サンロードで、肉、野菜、惣菜も扱っているしね」
「小淵沢にショッピングセンターは必要ないかと思う」
やっぱしだめか、ちょっと期待していたのに…。まあ、田舎にショッピングセンターは似合わないか。
帰り路は、花パークをぶらぶら散歩。雪を被った富士山はやはり見応えあります。約2時間強のwalkingをして帰宅。昼食は、クラスティ自慢の「尾道風お好み焼きパン」をかぶりつきで食す。何か不思議に懐かしい味です。

iPhoneが勝手に電話をかけてしまう

井詰湧水と水辺の里周辺風景

棒道を歩いていると、弟から電話が入る。
「電話くれた？」「え、してないよ」又々、iPhoneの誤発信。ズボンのポケットに入れたまま歩いていると、ときどき起こる。以前も連絡先に載っている人に（無作為に）勝手に発信したことが度々ある。ロックしてないので、歩行中の振動で通話ボタンがタップされたかと思うのだが…。恒久対策はロックすれば良いのだが、TochID、パスコードとか解除が面倒。そこで、電話アプリをフォルダに入れる事にした。これで誤発信を防げるかと思うのだが…。

迷走を続けるマンU

気持ちよさそうに水浴びするガビチョウ

イングランド・プレミアリーグのマンチェスター・ユナイテッド、リバプールに1:３での敗戦後、モウリーニョ監督の解任を発表。後任にはスールシャールが有力視されている（今シーズンまで）。３年目のジンクスは正夢、チェルシー時代も３年で解任された経緯がある。選手との確執、時代遅れの戦術？、巨額な移籍金で補強したにも関わらず成績が伴わない。はっきり言って見ていてもつまらない試合ばかりで、解任は納得である。ファーガソンが去ってからこれで3人目、平凡なチームになった感がある。リバプール、マンC、トットナム、チェルシー、（アーセナル）に完全に水をあけられた。1990年代のあの魅力的なサッカーは、いつになったら蘇るのか…。
白樺平の道路は未だ崩壊したまま。周辺を散歩中、林の中でチェーンソーで木を切っている人達を見かけた。業者の人とは違い、普通の人達である。業を煮やしたのか、別荘の有志達が自ら道を切り開いているのかも…？

去年より９日遅い初雪

早朝の雪景色、落葉した木々に雪の花が咲いているよう

窓を開けると外は真っ白、昨夜半降った雪がほんのり積もっている。今冬の初雪です、去年より９日遅い。湿り雪でもあり、すぐに溶けそうだ。真冬並みの寒さも一休止、昼からはポカポカ陽気の暖かさ。雪もあっという間に溶けてしまった。
鍋でもと買った白菜だが、冷蔵庫に保存したまま。このままでは傷んでしまうので、浅漬けを作ることに。白ご飯.comのレシピを参考にしてやってみました。白菜の重さに対して2%の塩が基本、重さを測ってレシピ通りに漬け込みました。後は重石をし、冷蔵庫に保存。明日のお楽しみに取っておきます。さて、うまく漬け込んでくれるかなあ…。

田圃の中に一頭のヤギ

正面の尖った山は、甲斐駒ヶ岳（格好良いです）

昨日に較べ雲が多い、天気はゆっくり下り坂
昨晩、作っておいたイカと里芋煮で朝食。粘り気と甘さのある里芋とイカの相性は実に良い。しかし、イモ類は腹にドーンときます。
今朝も早朝散歩に出かける。IC近くのパン屋クラスティまで、ぷらぷら歩いて行く。空気が冷たいが、次第にジンワリと温まってくる。いつものように、田圃の艶道を通りフィオーレ花パークを経るコースを辿る。田圃の一画にはヤギ小屋がポツンと建っている。ヤギさんが、野菜をムシャムシャ食べており、実に長閑（典型的な田舎）な風景で心が和む。このヤギさん、夏からずっとここに居る、１頭だけで寂しくないのかなあ…。
ショッピングセンター用地を探してみたが、見つからず。本当にできるのか？期待外れだと嫌ですね。

早朝散歩

三分一湧水館（左：蕎麦屋、右：野菜売り場）

今朝もかなりの冷え込み、三分一湧水館へ野菜を買いに出かける。空気は冷たく、肌が露出する部分はすこぶる寒い。手袋、ニット帽、コロラドパーカーで寒さ対策をしっかりする。白菜、根付きレタス、さつまいも、里芋を買う。今日はカツレツ、明日はイカと里芋煮でも作ろう。
長年の懸案だった尿管結石、覚悟を決め内視鏡による砕石手術を受ける。対象は３箇所（全て左）。下半身麻酔（腰部に打つ）すると、両足が石膏で固めれたように全く動けず。左手のモニターを見ながら、レーザーをバシッ、バシッと当てて小さく砕き、バスケッツ型鉗子で摘んで取り出す。約2時間程で（恥ずかしの）手術は終了。ESWLで何回もやったが砕けなかった結石、無事取り出すことができ一安心。尿路を安定に保つためのステントチューブは２週間後に取り出すとの事。記念に割った石を渡される、真っ黒だ！！医師曰く、今まで一番硬かったそうだ（😅)。これで終わってくれれば万々歳ですが。

泉郷周辺散歩

work in progress　童話の世界でも作ろうとしている？

日中でも空気は冷たく、真冬なみの寒さ。今までの暖かさが嘘のような寒さだ。起床後、コロナ石油ストーブを点けるのが日課になりそう。ストーブの上に手を当てじっと温まるのを待つ。この石油ストーブ、かなりの火力で部屋全体が温まるのは良いが、あっという間に灯油がなくなってしまうのが玉に瑕ですね。
散歩に出かける。今日は久しぶりに泉郷まで足を伸ばす。
コース：棒道〜八ヶ岳牧場〜わんわんランド〜泉郷別荘地〜甲斐小泉駅〜棒道下…
泉郷へは森の中を抜け入ったが、ここでも台風の爪痕が残っている。倒木、抉れた川床、直撃台風の脅威を感じます。間伐？、倒木防止、建築資材用？あちこちで伐採され裸地化され痛々しい。これでは防風林の役目をしなくなるのでは？風の通リ道となり、予知しない災害を引き起こすかもしれない。利便性を追求すると、大自然から思わぬしっぺ返しがくるかもしれない。

小淵沢IC前にショッピングセンターができる!?

来年秋頃、小淵沢インター正面の丘に大型のショッピングセンターの計画があるそうだ。店舗は、スーパー、ホームセンターに加え、医療施設（内科、歯科）も入る予定。かなりの広さ、駐車場も500台は停められるという。近くには、八ヶ岳レゾート・アウトレット、リゾナーレ、道の駅等の観光設備があり集客力は見込めると踏んだのであろう。実現すれば、こんな嬉しいことはない。少々、うるさくなりそうだが、それより近くにスーパー、医療設備が整うのはありがたい。

パイオニア、投資ファンドBPEAの子会社化へ

いよいよこの時がきましたか。パイオニアが、香港系ファンドBPEA(ベアリング・プライベート・エクイティ・アジア）の傘下、完全子会社化され上場廃止となる、買収総額は1020億円。来年度末までに、15%の人員削減するそうだ。正式決定は来年1月の株主総会で決定される。
カーナビに特化したは良いが、スマホで事足りるし、車の需要も伸び悩み、打つ手がことごとく外れる負のスパイラルに陥る。クラリオンも日立グループから仏自動車部品大手のフォルシアの傘下に入ると云う。
かつての栄光はどこへやら、どこもかもジリ貧状態です。世の中の需要はハードからソフト、サービスへと移行しつつある、ビジネスモデルを決めるのはどこもとても難しい。しかし、今こそどん底から這い上がる気力（気構え）の見せ所、頑張れ日本家電業界！！

立派な角を持った鹿と遭遇

警戒しながらじっと見ている
左側の林の中にもう１匹

朝からどんよりと曇っている、気温も一気に下がり寒さが戻ってきた。
周辺を散歩中、民家が立ち並ぶ林の中で２匹の鹿に出会う。警戒しながら、じっとこちらを見ている。立派な角を持った若鹿か？日中に出会うのは珍しい、曇り空で辺りが薄暗い事もあるかもしれない。毎週末、実施される害獣駆除の効果が出ているとは思うが、見る機会が減ったのは寂しい。しばらく対峙した後、ピョンピョン飛び跳ねながら林の中に消えていった。

新しい直売店を建築中の道の駅

そば道場（体験工房）は、どこかへ移転したのか…

昨夜は雷の音が轟いた、前線に伴って発生する界雷ですな。なじみのゴロゴロ音でなく爆音かのような音で、勘違いしてしまった。
一転、風も収まり良い天気なった。鍋でもしようかと思い、道の駅へ野菜を買いに出かける。建設中の新社屋、外観が出来上がり形が見えてきた。今までよりかなり規模が大きなるようです。市長が施主、NGO辺りが運営しているかと思い込んでいたが、市の直営店のようです？来年3月完成予定、今でも大勢の観光客が押し寄せている状況、さらに増えそうです。白州の道駅は有料袋、消費税がかかるが、ここは無料。歩いて3,40分程、野菜を買うのに重宝しています。白菜、大根、長ネギを購入、明日から寒くなる。鍋で温まるのが良いですね。

エナガとシジューカラが仲良く水浴び

屋根裏でコトコト音がする、窓から顔を出して見ると「アオゲラ」が顔を出したり引っ込んだりしている。この間も穴の中にいるのを見つけている、もしや巣穴として利用しているのか？何にしろ、早めに塞がねばならない。今回で２回目、抜本的な対策が必要です。光り物、フクロウ等を吊るしても慣れてしまえばそれまで。（見た目は悪いが）銅板又はアルミニウム板で防ぐのが最善策かもしれない。
野鳥たちは同じ時に集まる習性らしい。水場にヤマガラ、シジューカラ、ヒガラが一斉に集まってくる。今日はエナガも仲間入り、エナガは集団でやってきては、水場が空くのを待っている。シジューカラ、エナガに混じって、水浴び。白い毛玉のようで可愛いです。野鳥たちは水浴び大好き、それをリビングが眺めるのが冬の楽しみである。

レバニラ炒め

天気はまずまず、八ヶ岳はすっぽり雪雲に覆われている。パイの家で天然酵母パンを買ってから大泉市役所広場へゴミ出し。使い終わった電池を捨て、ダンボールを捨てようとすると鍵がかかっている。張り紙には、回収は火、木のみとある。ルールが変わったようだ、まあ無料の回収ステーションにに捨てれば良いか。壊れた芝刈り機、傘等等の粗大ゴミ、どこか捨てる場所ないかな…。
スーパーでニラ、レバー買ったので、今日はレバニラ炒めを作る。
①レバニラの血抜きをし、片栗粉をまぶす。牛乳につければ臭みがなくなるそうだが、あいにくきらしてしまった。
②調味料を作る。
水:大3、醤油:大2、オイスターソース:大2、砂糖:小2、鶏ガラスープの素:小:1/2、
③レバーをフライパンで炒め、色が付いたらニラを加える
④調味料を加え、良く混ぜ合わせたら完成
ご飯との相性抜群、食が進みます。

e-Tax、来年からID/PWで送信可能

午前中は、スバル甲府でフォレスターの定期点検。冬タイヤの交換もしてもらい、雪の備えは万全？自分でやっても良いのだが、タイヤが重過ぎ、かつ低価格(¥2,100円)なのでやってもらった方が楽である。
終了後、甲府税務署へ向かう。来年から新たにID/PW方式の申請が可能となり、添付書類の提出は不要となる。
ID/PWは税務署で本人確認の上での発行となる。旧庁舎に以前来た事があるが、新庁舎は初めてでちょっと戸惑います。総合受付で申請手続きは、職員と一緒に行う。手順は、
①PC画面に規定のフォーマットが表示されている
②住所、名前、生年月日、職業等を入力
③パスワードを入力（英数字８文字以上）
④ID/PWがプリントアウトされ、終了
ICカードリーダライタをもってなく源泉徴収票、保険等の添付書類をプリントアウトし、糊付けして郵送していたが、来年からは全てネット上で作成、送信できる。作業効率の向上ですね。
せっかくだからと、北口周辺を散策。大きな広場、その先に城門、さらには何件もお店が並ぶ甲州小路、昔とは様変わり、すっかり垢抜けてしまってびっくりです。ちょっとしたカルチャーショック、たまには来た方が良さそうです。

キツツキ穴から顔を出すアオゲラ

屋根裏のキツツキ穴から顔を出したアオゲラ

午前中は日差したっぷりで季節外れの暖かさ、午後から雲が広がり急速に気温が下がってきた。天気は下り坂。
裏木の上にアオゲラがいる。又、穴を開けにきたのか？しかしドラミング音は聞こえない。そうっと様子を見に、外へ出ると１羽が飛び去って近くの木に止まった。そのとき、屋根裏のキツツキ穴からアオゲラが顔を出した！！近くの枝にはもう１羽、計3羽のアオゲラ。雌の関心を引くために、雄は巣穴を提供するとは聞いているが、繁殖時期は春のはず。興味本意で穴の中に入ったのか？これ以上傷つけられないよう、穴を塞いでもらうしかないですね。自然と付き合うには、これくらいの辛抱はしないと…。

飛び出した後、白樺の枝へ

スキレット de ハンバーグ

ちょっと目を離していたら、少々焦げてしまった

スキレット、何回か使い油のノリも良い感じになってきた。
今日は、手作りハンバーグを焼く。ハンバーグの種は、牛豚挽肉、玉ねぎ、卵、粉チーズ、塩コショウ、パン粉で作る。油をしいたスキレットに、ハンバーグを乗せ焼くだけ。肉がジュージュー音を立て煙がもくもくと出て、食欲を誘う。あっと言う間に出来上がり、さすが熱伝導率が良い鉄板、中まで火が通りむらなく焼けてる感じ。ベーコンエッグ、牛ステーキもやってきたが、結構使える。熱々のまま、食卓で食べれるのも良いです。使い終わったら、タワシで水洗いし火にかけて水気を飛ばす。手入れが大変だと聞いていたが、思ったほどでない。
グリルパンは、もっぱらフライ、魚、根菜等に、スキレットは焼き物に使い分けている。

早朝散歩でコゲラを撮影

ドラミングしながら木の上を動き回るコゲラ

今朝はかなりの冷え込み、風はないが空気がヒンヤリする。水場はカチンカチンに凍り、その上で野鳥達が水を求めてトントン叩いている。お湯を沸かし、氷を溶かし飲みやすいようにする。

馬牧場で見かけた犬達
手前がボーダーコリー、後方は？（狼みたい）

棒道から牧場をwalking。寒いので厚手のジャケットで防寒対策をして出かける。よく見かけるコゲラ、ようやく撮影できた。ドラミングの音が聞こえたので、見上げて探し回ると「いました、いました」。トラ縞の小さいキツツキ（コゲラ）がせわしなく動き回っている。ピントを合わせたと思ったら、サッと移動してしまうのでシャッターチャンスが難しい。鳴き声はあまり聞いた事ないが、「ギィー」と鳴くらしい。
空気が澄み、牧場からの八ヶ岳、富士山、南アルプスの景観はすばらしかった。柵手前の草地に座り、しばしこの絶景を眺めるのが大好きである。

野鳥はどうして同じ時間に水を飲みにくるんだろう

北風がビュービュー吹く冷たい早朝。エルニーニョが発生。暖冬傾向だと云うが、南海低気圧の発生確率が高く、大雪になるかもしれないと物騒な予報。当分雪は降らないと思うが、来週にはタイヤ交換しようと思っている。
早朝、結氷した水場にたくさんの野鳥がやってきて、氷を叩いて喉を潤している。空気が乾燥し喉が乾くのか、この時期になると頻繁にやってきては水を飲んでいる。おなじみのヤマガラ、シジューカラに加え、コガラ、ヒガラとカラ類が殆どである。今朝は、ゴジューカラも顔を見せた。季節の移ろいに連れ、顔をみせる野鳥達も多彩になってくる。寒くなる時期の楽しみである。しかし、どうして同じ時間に揃ってやってくるんだろう。追い出しを食う鳥もいる、時間を変えれば良いと思うのだが…。不思議な習性である。

水場を追い出され、近くのコニファーで様子を伺うヒガラ

アロマティクスの復活

一晩外に出しておいただけで、たちまち黒ずんでしまった

ニュースは「日産のゴーン*有価証券報告書虚偽記載逮捕」一色、何と50億、下々の者には手が届かない世界です。
寒くなってきました。アロマティクス、野外に出しっ放しにしておいた所、翌朝葉が黒ずんでしまった。萎れる一歩手前、慌てて室内に取り込み様子を見ていると、次第に緑が戻ってきた。去年は枯らしてしまったが、同じ過ちをしないで済んだようだ。まだ黒ずみはあるが、暖かい室内で育てておれば復活するだろう。とても香りの良い植物だが、鼻を近づけただけでは匂わない。手で触れると、アロマ独特の香りが漂ってくる。何となく心穏やかになります。
*上場企業は年度終了後３ヶ月以内に有価証券報告書を金融庁に提出する義務を負う。また、役員報酬の総額を記載、１億を超える報酬額については役員ごと記載する必要がある。これをごまかしていたんですね。

落ち葉清掃

芝生の上の落ち葉をかき集める

庭の落葉樹は殆ど落葉、東側の木々からの落葉も加わり芝生の上は枯葉一色。枯葉色の景色を見ると、冬が一歩々近づいているのを感じます。今日は風がないので落ち葉を片付けてしまおう。それにしても、あちこちに散乱しておりまとめるのが大変である。集めた落ち葉は裏林に捨てる。毎年やっている事だが、この落ち葉ちゃんと土に帰っているんだろうか。暖かな季節になると、いつのまにか消えている。自然界とは摩訶不思議である。前の家ではブロワーを使っている（こっちの方が効率的）。拾い集めた落ち葉は燃やしているようだ。盛大な煙が出ている。消防署の許可を取っているのかな、今度聞いてみよう。
後、2、３回はやる必要があるかもしれない。広い庭もいつも綺麗に保つのは結構大変です。

ストーブの上でカレー作り

コロナ石油ストーブは期待以上の暖かさ。天井が高い吹き抜けのリビングルームの部屋全体を暖かくしてくれる。点ける前の温度は15℃で少々肌寒かったが、2時間弱で21℃まで上昇し快適な温度となった。2Fのロフトも暖かく、今冬寒さで震える事はなさそうです。ただ燃料消費が大きく、灯油の消費も増えそうだ。
今夜の夕食はベーコンカレー、ストーブの上で作りました。ベーコン、玉ねぎはスキレットで炒め、鍋にカレーを加えてグツグツ煮込みます。こういう調理も良いものです。便利で良いのだが、蓋に焦げがついてしまった。鍋の底が綺麗な物を使わないとダメですね。

ガビチョウが水場に姿を現わす

つがいなのか？２羽でやってきたガビチョウ

今朝はかなり冷え込んだ。凍結防止用のボイラーがガンガン鳴る、氷点下になったようだ。外に出しっぱなしの植物、萎れてしまったのもある。寒さに弱い植物は、室内に取り込んでおかないと。
買い出し後、霧ヶ峰の鷲ヶ峰に登る。絶好の天候で中部アルプスの山々が一望、絶景である。南アルプス方面は霞がかかり幻想的な風景です。御嶽山からは噴煙が上がっている。まだ活動は続いているの？登山禁止は解けたはずだが大丈夫なのだろうか。

日本固有の野鳥でなく害鳥に分類されている
愛嬌のある顔と美声で好きな鳥なのだが

最近、ちょくちょく見かけるガビチョウが水場にやってきた。寒くなると姿を現わします、しかも２羽。シジューカラが水浴びしていると、サッとやってきて占領。体が大きいので、他の鳥はかないません。ちょっと臆病？気配を感じると直ぐに飛び去ってしまう。愛嬌のある顔、今冬も楽しませてくれるかな。

ワイルドスロベリーに赤い実が

枯葉を取り除くと、赤い苺の実が現れた

寒さが戻ってきた、風が冷たく空気は冷んやり。それでも陽が差し込む時間帯は過ごしやすい。午前中は棒道から牧場walking。ここから山々お景観を見るのが好きである。キツネ等の野生動物がいればもっと最高なのだが。毎週行われるシカ狩りのせいで、めっきり鹿に出会えない。数年前は当たり前に見ていたのに、寂しい限りです。
walking後はデッキでのんびり読書三昧。少々飽き庭を回っていると、ワイルドスロベリーに赤い実がなっているのを発見。11月中旬になっても実がつくんですね。口に入れるとほのかな甘さがある。
北海道で初雪が観測されたと云う。急速に雪の便りが聞こえてきそうだ。そろそろ雪への備えが必要かも。去年のタイヤ交換は11/末、今年も同じで良いだろう。

欲しかったスキレットを購入

和平フレイズ鉄スキレット18cm 

午後から雲が広がってきたが、日中は季節外れの暖かさ、陽差しの下にいるとついうとうとしてしまう。明日からは一転、寒気が流れ込み寒さが戻ってくるようだ。
以前から欲しかったスキレットが届いた。18cmサイズを買ったが、イメージしたよりも小さい。15cmにするか迷ったが、こっちにして良かった。手に取ると、ずっしりとした重さにびっくり。重いとは思っていたが、これ程とは。シーズニング（油慣らし）処理済みを謳っているが、油慣らしはやった方が良いようだ。焼き物が大得意で、素材の味を引き立てるとの事。ベーコンエッグ、ハンバーグ、ステーキ等に活躍してくれるのを期待。ちょっと楽しみの反面、鉄製なのでサビに注意しながら使わないと。

夜になり冷えてきたので新品のストーブを点火

ストーブの上に笛吹きケトル
わ・とーん

雨は降ったり止んだりの1日、日が差さない割にさほど寒さは感じなかった。夜になると、さすがに冷え込んできました。天井が高いリビングでも部屋全体を暖かくしたい。それには対流式が良く、コロナ、トヨトミ,アラジンか迷った挙句、コロナの石油ストーブ(SL-6618)を購入。木造17畳分の広さをカバーするとの事だが、その効果の程は。上面はもちろんの事、側面も暖かく、しばらくすると部屋全体がほんわり暖かくなってきます。ストーブの上にケトルを載せておくと、あっと言う間に湯が沸きます。この上で料理もできそう、シチューとか作るのに良さそうです。隙間窓から見えるオレンジの炎、ちょっと暖炉っぽくて寛げる。来週中頃から寒気が入り、12月並みの寒さになるとの事。そのときに、どれだけの効果を発揮するかがポイントです。書斎ではレインボーランタン、リビングでもオレンジ色のストーブで、この冬を乗り切っていきたいですね。

高島城周辺ぶらり散歩

紅葉と青い空に聳える高島城

三の丸湯跡　城には温泉が引かれていたと云う
その源泉？

予想に反しての秋晴れ、高気圧の縁を湿った空気が通るので曇り空になる予報だったのに大外れです。こんなに晴れるなら、山でも行けば良かった…。
諏訪のいちやまマートへ買い出し後、高島城から諏訪湖畔をwalking。湖畔から伸びる川沿いを歩いていくと、丸高屋味噌、温泉が湧き出る三の丸湯跡と見所がある。丸高屋は、味噌だけでなくランチも提供しているようです。風情ある蔵でランチを食べるのも粋かも。湯跡の源泉、触ってみると熱い！！50℃くらいあるかな。その先が高島城、昔は諏訪湖に浮かぶ浮き城だったが、干拓で現在のような姿になったと云う。
高島城周辺を歩き回った跡、さらに諏訪湖畔沿いを歩く。歩き疲れたのでベンチに座って休憩。「諏訪湖キッチンマム」と云うお店が気になった。基本的に総菜屋で何種類もの総菜を選んで買えるようです。ワンコインランチもあり、入り口に日替わりメニューのお品書きが貼ってある。家庭料理のお店、次に来る機会があったらランチでも食べようかな…。

ショッピングモールの歌姫・半沢美子の歌声は素晴らしい

CSの無料放送日に録画しておいた「明日への序章ツアー〜感謝の根菜盛り合わせ弁当」のコンサート、外へ出るのが億劫になる雨の日に観るのにちょうど良い。
ピアノ曲と空へ飛ぶ電車のアニメーションの序曲から「空の青」の歌声が響き始める。何と透明感のある歌声だろうか、心にジーンときてしまう。ショッピングモールで歌い続けていた半沢美子さん、以前何かの番組で見たことがあり、心にしみる詩と歌声に心惹かれる物を感じていた。北海道出身、大学を中退し上京、パン屋のバイトをしながら作詞作曲をしながら、ショッピングモールでミニコンサートを開いたりしていたとの事です。何と17年の下積みを経て、去年ようやくメジャーデビューを果たす。苦節17年、ようやくのメジャーデビュー心からお祝いを捧げたい。
昨年は「土の中の17年間の世界」、今年は「土の中から顔を出した1年を彩り豊かにしたい」との願いをテーマにした活動をしたいとの事です。何か物語を作り出しているみたいです。同郷の「中島みゆき」も同じような世界観を持っており、彼の大先輩の後に続きたいのでしょうね。メジャーになっても、感謝の気持ちを忘れずに歌い続けて欲しい。
ちなみに、好みの曲は「永遠の絆」「さくら〜卒業できなかった君へ」「感謝の根」「深層」等々、心を打つ名曲揃いです。

カラマツの植え替え

根が張り出し、中々取り出せない
移植するために約50cmまでにカットする

季節が逆戻りしたかのような暖かさ、10月初旬かと錯覚する程で上着いらず。ここ１週間は気温が高めの予報だが、さすがに夜は冷え込む。

隣家との境界に植栽したカラマツ（真ん中）

この所、木の伐採に凝っている？今日は、以前から気になっていたカラマツの木の植え替え。最初は2,30cm程だったカラマツだが、2年程で大きく成長。去年は頭頂部をカットしたが、成長が早いので植え替える事にする。まず、のこぎりで50cm程にカット、その後スコップで根っこを掘り出す。根が張り出し、掘り出すのに一苦労です。掘り出した木は南側の庭に移植する。目隠し用に植えたは良いが、こんな成長が早いのにはびっくりです。
その後、落ち葉清掃するが、こっちはきりがない。また直ぐ積もってしまうので、程ほどで終える。

南側に庭に移植　こっちはいくら大きくなっても大丈夫？

生地からの手作りパン

形が不揃いで見た目があまりよろしくない

雲はあるものの寒くはなく、過ごしやすい陽気となった。
朝食は手作り丸パン（餡子、ジャム、プレーン）とコーヒー。パン生地、成形作業は昨日の内にやっておき、今朝はオーブンで焼くだけ。
パン生地作り：
①ホームベーカリーに材料を入れ、生地モードON
②1時間で生地が出来上がる
③30分放置しておくと、発酵が進み倍くらいに膨らむ

HBから取り出した生地（２次発酵後）

④生地を取り出し、（下に粉を敷き）成形作業
⑤餡子、ジャムを入れ丸型にする
⑥放置しておくと、さらに発酵が進むのでラップに包み冷蔵庫に保存
オーブンを190℃余熱後、15分程焼けば出来上がり
まずくはないのだが、イースト臭が強く少々気になる。参考レシピはHBレシピの倍程のイースト量、それを信じてやったのが失敗かも。次はHBレシピ通りにやったほうが良さそうだ。焼きたては美味いです。食パンだけではもったいない、もっと種々チャレンジしてみよう。

物置にかかる木の伐採

物置屋根の上は、大きな枝に覆われてしまった
強風で、こっち側に倒れてきている

風もなく穏やかな晩秋の早朝、南の空一面にうろこ雲が広がっている。絵になる風景で、ちょっと見入ってしまう。もう11月、今年も残り2ヶ月、いつもの事だが時はあっという間に過ぎ去っていく。早朝、棒道から牧場周辺をwalking、雪の権現岳の写真を撮るつもりだったが、雪は消えている。日中の陽気で溶けてしまったのだろう。
気になっていた物置屋根を覆う栗の木の伐採作業。脚立を設置し、ノコギリを使ってバッサバッサと切り落とす。それ程太くないので、大した力仕事でもなく順調に終了。他にも気になった木も、合わせて切る。伐採した木は、林の中へ。約1時間弱で作業は終了、すっきりしました。

最初は１本の枝だけと思ったが、こっちもやってしまおうと太い枝もバッサリ

深まる秋のすき焼きパーティー

グツグツ煮立つすき焼きと富士山ビール
ドイツ製法は甘いのか？

陽は差すものの雲が多く、風も強く少々肌寒い。恒例の秋のBBQの今回のメニューは日本人大好きの「すき焼き鍋」。メンバーは、W,T,Kと私の４名、これくらいの人数がちょうど良い。
すき焼き用の鍋、コンロ、食器類はW君が用意してくれた。すき焼き鍋、中々重宝する道具で欲しくなってしまった。
材料：
①黒毛和牛:500g
②白菜
③長ネギ
④エリンギ
⑤しらたき
⑥焼き豆腐
⑦卵
作り方：
①割り下を作る。酒、味醂、醤油各200cc、砂糖60gの黄金比。鍋に酒、味醂を入れ煮立てアルコールを飛ばす。一旦火を止め、醤油、砂糖を加え、火をつけ再び煮立てる
味醂、酒の匂いがきつく大丈夫かと思っていたが、時間が経つと気にならなくなった。
②しらたきを下ゆで、長ネギを炒める
③牛肉を軽く火を通し、グツグツ煮立った鍋の中へ。さらに他の材料を全て投入
④程よく煮立った所で完成！！
少々甘めの割り下で煮立った具材を卵に絡めて頂きます。美味い！！我ながら上出来の味で大成功。割り下も濃いかと思ったが、白菜等から出る水分でうまい具合に調和される。黒毛和牛、輸入牛と較べると柔からさが違う。すき焼きとの相性抜群である。締めはうどん、だし汁が染み込み、これ又美味し。W君が買ってきた富士山ビール（地ビール）、苦味はなく甘い。ドイツビールの製法との事だが、飲みやすいです。
寒い時期は鍋料理が最高ですね。

デザートのあんドーナツ、豆大福
和菓子では、この２種が最も好きである

デザートはうさぎやの和菓子とコーヒー。久しぶりのあんドーナツ、昔懐かしの味です。豆大福は皮が厚くて大きい。程よい甘さの餡に黒豆が非常に良いアクセントを醸し出す。やはり、うさぎやの和菓子は好きです。
高原の美味い空気を吸いながら、鍋を挟んで皆とわいわい過ごす時間は実に楽しい。自然と会話、食も進みます。少々食べ過ぎたような…。

キツネが目の前に〜三分一湧水公園

三分一湧水公園の散歩道にて

八ヶ岳が雪化粧、やはり昨日の雲は雪雲だったのだろう。秋特有の冷たい北風も吹き、庭はたちまちの内に落ち葉が散乱。雑草の次は落ち葉の片付けと休まる暇がない。
三分一湧水館へ野菜を買いに出かける。公園通り沿いの紅葉の群落、見ごたえあります。思わず、足を止めて見入ってしまう。富士山から南アルプス連峰、八ヶ岳もくっきり見え、散策するには良い時期です。
野菜を買い公園内を歩いていると、前方にキツネ？、こんな所に居るの？犬の見間違いと思ったが、どう見てもキツネである。写真を撮らねばとザックからカメラを取り出そうとしているとき、正面にキツネが現れる。一瞬、目と目が合ったが、踵を返すように逃げ去ってしまった。望遠は持ってきたのだが、ザックの中から出すのに手間取りシャッターチャンスを逃してしまった。いつ何時、野生動物に出会うかわからない。常に望遠レンズ付きカメラは手元に持っておくべきですね。それにしても。民家の多い所にもキツネは生息しているんだ。

蓼科湖周辺をぶらり散策

湖畔沿いの木道から

茅野へ買い物に行ったついでに、蓼科湖をぶらり散策
湖畔は紅葉の最盛期。湖畔一帯は鮮やかな紅い色彩で彩られている。太陽の光が届いた瞬間は絵も言えない美しさだが、雲が少々多いのが残念。昨日来れば良かったかも…。単色の紅より、黄色、緑が混ざった方が、綺麗だと思うのは小生だけ。湖畔を抜け、蓼科散策路をぐるっと一周。途中、見晴らしの良い場所でランチ。足元に鹿の糞があるのもご愛嬌。南アルプス方面はくっきり見えるが、八ヶ岳は雲で覆われている。八ヶ岳もそろそろ雪の時期かも。風が冷たい、そろそろ帰るとしよう。

清涼な小川の両脇の紅葉が見事である