手作りブルーベリージャム

ブルーベリー、今年の収穫は460g。大収穫とは言わないものの結構な量だ。去年に引き続き、ジャムを作る。

砂糖220g,レモンを適量加えてレンジで作る。1回目500W/5分、2回目以降は500W/3分、これを7回繰り返しす。途中、アク取り、かき混ぜをし出来上がり。とろみが未だ少ないが瓶詰め。冷えれば自然にトロッとしてくる。

焼き立てパンね塗って頂きます。ちょっと酸味あり、甘くて旨い。ブルーベリーの収穫、ジャム作り、毎年の楽しめる。

パンドゥミーにつけて食す

早々、梨の収穫は12個。例年になく大収穫！！小粒だが甘くてとても美味。これに味をしめ、新たに2本の苗木を追加。