ポテトサラダ

いつもスーパーの惣菜コーナーで買っていたポテトサラダ

作るのは面倒と思っていたが、

やってみたら何だと思う程、手軽にできた（１つ勉強した）

鳥取のK君から頂いたジャガイモ （品種はメークインかな）、
これで使い終わりました

材料：

ジャガイモ　好きなだけ

キュウリ　1/2（好みで）

人参　（入れなくても良い）

　前の料理の残り物があったので使った

魚肉ソーセージ　１本

ゆで卵　２個

マヨネーズ　適量

作り方：

①キュウリ、魚肉ソーセージを適当な大きさに切る。キュウリは軽く塩揉みしておくと良いかも

②卵を茹でる

③ジャガイモを茹でる

④茹で上った卵、ジャガイモを適当な（食べ易い）大きさに切る

⑤①と④をボールに入れ、混ぜる

⑥⑤に、適量な（好みの量）マヨネーズを加え、良く掻き混ぜれば完成！！

新鮮なトマトを付け合わせ、頂く

まずまずの味であるが、いつも食べているスーパーのデリカに味には程遠い

何が足りないんだろう

次回までに研究しておこう

玉葱を加えれば良かったかも??　加熱すれば甘みが出る。