サラダスピナー(Salad Spinner)は凄い便利だ

昨夜は雪が降り、ほんのり雪化粧、サラッとしたパウダースノーです。

昨日とは一転、日中でも気温は氷点下以下と、寒さが戻って来ました。気象庁の中長期予報では、２、３月は平年より気温が高いとの事だが、さてどうなるか。

イワキ製 パイレックス サラダスピナー 345SS

今日はサラダスピーナーの話題、

クックパッドで、「サラダを作るとき野菜の水切りが非常に重要で、スピナーを使うのが良い」と云う記事を見る。野菜の水切り、キッチンペーパ等で拭くと何かフニャっとした感じになるので、笊で思い切り振ってから自然乾燥と云う方法を使っていたが、いつも水気が少し残ったまま食べていた。

スピナー、そういえば持っていたような…。キッチンの棚の中を探すとありました。以前１回使ったが、どうもうまく水が切れない気がして、そのまま棚の中に埋もれたままであった。この品、景品でもらったような気がするが定かではない。説明書がない状態で、適当にやってみたものだから、うまく水切りができなかったようだ。

ポイントは、①バスケットを固定する回転軸をガラスボウルの底に置く、②ハンドルを回す時、下に（濡れ）布巾を置く

各部の説明

水切り前

この2点を注意して、グリーン・レタスで試したみた

１）グリーンレタスを水洗い

２）ボウルの下にぬれた布巾を敷き、ハンドルを20回程回す

遠心力で水を吹き飛ばす。以前、軸受けを置かずやったので、ボウルが空回りしたが、今回は空回りせず、水が切れている感じがする

水切り後

３）蓋を開け、ボウルの底を見ると絞った水が溜まっている

４）念のため、もう１度回転する

しっかり水切れ、できてます。ドレッシングをかけて頂きました。今まで水気が少し残り、ドレッシングの味が薄められ感じがしていたが、ドレッシングが良く効き新鮮な野菜の味を堪能できました。今まで宝の餅腐れ状態、何で、もっと早く使っていなかっただろう。これからはフル回転で使おう。

このスピナー、耐熱器としても使えるのでジャガイモを茹でてみました

600W/３分では少々固く、倍の6分でやってみると柔らくホクホクしてうまい。皮もスルッと剥けました。水切りだけでなく、温野菜調理で使える、かなり重宝する調理器具です。