すき焼きが食べたくなった

シラタキ入れ過ぎたかも

秋晴れ、10月はこんな天気が多いのになあ…。どうも良い天気は長続きしないようで、週末は台風が近づき又々荒れた天気になる、何だかなあ…。

ポテトサラダも簡単です

トーストしたパンに載せて食べるも良いですね

寒い日が続き、何だか無性に「すき焼き」が食べたくなった。ちょうど牛肉も冷蔵庫にあるので、早速作る事にした。何と長ネギを忘れてしまったが、まあ良いか。無加水鍋に具材を入れ、グツグツ煮込めばあっと云う間。副食に、ポテトサラダも作る。茹でたジャガ芋を潰し、スライスした玉葱、キュウリ、魚肉ソーセージを加え、マヨネーズで和えれば出来上がり。

すき焼きは卵に付けながら、ご飯をかっこみます。ポテトサラダは、玉葱の苦み（？）が良いアクセントになっている。卓上コンロが欲しくなってきました。

かき卵で頂きます