イカじゃがバター炒め

早朝は小雨模様で霧が立ちこめ、辺り一面ぼんやり霞んでいた

日中も気温は上がらず、とても寒く、冬に逆戻りしたような１日であった

下の通り沿いの桜が咲き始めた、今週/中には見頃を迎えそうだ

拙宅の桜も蕾が出ているようだが、花咲いてくれるかな？（去年は咲かなかった）

いちやまマートの木曜市（特売日）で、イカが安かったので購入。

（木曜市は特売品が結構あるので、つい買い過ぎてしまう。ある程度何を買おうか決めているのだが、値段が安いとつい手が出てしまう。購買意欲を高めるしたたかな作戦に乗ってしまっているのかも.... )

本日はイカと新じゃがを使った「イカじゃがバター炒め」

 材料：

イカ：好きなだけ

ジャガイモ：４個

にんにく：適量

バター：好みの量

しょう油：大さじ１.5

塩、コショウ

お好みで、ミニトマト

作り方：

①ニンニクを炒める

②香りが出た所で、イカとジャガイモを入れ、炒める

③塩、コショウで味を整える

④バター、醤油を入れ、さらに炒めれば出来上がり

仕込みが大変なだけで、調理は至ってシンプル

付け合わせは、リーフレタスwithミニトマト&ベーコンのサラダ

（茅野のSEITYUのリーフレタスは大のお気に入りで、わざわざこれを買いに出かけるときもある）

ニンニクとバター醤油は、どんな料理にも合う。

ご飯のおかずより、酒のつまみの方が良さそうだ

たくさん作ったしまったので、明日はチーズをかけグラタン風にアレンジしよう