庭で育てたバジルと夏野菜のパスタ

香りが強いスイートバジル

朝からどんよりとした曇り空で、ときおり小雨も降っている。外は少々肌寒い。夜はグーンと冷えてきた、日も短くなり、日１日と秋が近づいているのを肌で感じる。

庭で育てているバジル、一旦萎れてしまったが復活し、青々とした葉っぱを付けている。このまま放っておくのももったいないので、バジルを使ったパスタを作る事に。

夏野菜のズッキーニを加えたく、散歩がてら近くの野菜の露店に買いに出かけた。

裏の遊歩道を覆うように倒れていた木

裏の林を抜けた遊歩道には、道を覆うように大きな木が倒れていた。乗馬の妨げになるので、おそらく乗馬クラブで片付けるかと思うが、根元から折れたのにはびっくりだ。左足の痛みは、湿布、痛め止めで、だいぶ楽になってきた。採りたての野菜が、どれも100円、さらに安心の無農薬野菜、安いので重宝する。今日はトウモロコシが置いてあった。２本で100円と安かったので、ズッキーニと共に購入。名前は控えるのを忘れてしまったが「生で食べられるカボチャ」も、かなり気になっている。次来たとき、買ってみようかな...。

夕食は、自己流で作ったバジルと夏野菜のパスタ

ベーコンを炒め、刻んだバジル、トマト、ズッキーニを加え、最後にトマトケチャップで味を整えたソースに、茹でたパスタを絡めたパスタ。シンプルながら、味もしっかりして旨いです。