無加水鍋 de 肉じゃが

今日は、前から作りたかった和食の定番「肉じゃが」に挑戦

最近入手した無加水鍋で作りました

ジャガイモを加えた状況

 材料：

①牛肉　好きな量（150-200g)

②じゃがいも　３個

③玉葱　２個

④にんじん（今回はなし）

⑤糸こんにゃく

⑥砂糖　大３

⑦醤油　大３

⑧バター

⑨酒　大３（今回なし）

醤油を加え、15分煮込んだ状況
良い感じになってきました

 作り方：
①無加水鍋に油を入れ（ほんの少し）、玉葱（人参）を炒める
②玉葱が透き通ってきたら、牛肉を入れ軽く炒める
③じゃがいも、砂糖、（酒）を加え、鍋の蓋の蒸気口を閉じ（○の位置）、弱火で10分程煮込む。
④しょうゆを加え、弱火で15〜20
分程煮込む
⑤ジャガイモが柔らかくなったか確かめ、OKなら、バターを加え、1,2分程蒸せば出来上がり

味付けも申し分なく、われながら会心の出来

デパ地下の味に近いかな....

無加水鍋、非常に便利かつ簡単に料理ができ、段々愛着を感じてきた

ちなみに、普通の鍋に較べ約１.３倍の旨味が出るそうな

（これ過剰広告でないと感じました）

美味そうに出来上がりました
いただきます！！