無加水鍋 de 焼き芋

良い天気であるが、かなり寒い日

所用で甲府へ向かう途上、ワゴン車がスリップして横転していた

日陰は道路が凍結しているので、ゆっくり運転が肝要だ

寒い季節には、熱々ホクホクの焼き芋が恋しくなる

ダッチオーブンでもやった焼き芋を、最近購入した無加水鍋で作ってみた

約30分後の状態

調理は簡単、
①鍋にクッキングシート（又はアルミホイル）を敷く
②水洗いしたサツマイモを置く
③蓋をして、弱火で約30分したら、鍋を開け裏返しにする
ほんのりと甘い香りが漂ってきた
④さらに30分、串が通れば出来上がり

良い感じで出来上がってます

サクっと割ると、美味そうな匂いがし、食欲が誘われる。
熱々を頬張る、甘み、ホクホク感がありとっても美味い！！
寒い季節には焼き芋が似合う

大きいのは、ちょっと固い所もあった、小さめにするか、もう少し時間を長めにした方が良いかもしれない。