ホイップクリーム作り失敗

雲多く日差し少なかったが、寒さはそれ程でもない。午前中は掃除、レイアウト変更等でバタバタ。昼前から、棒道を八ヶ岳青少年の家まで往復。境界の甲六川にかかる橋も新しくなり、気持ち良い。工事はもっとかかると思っていたが、思った以上に早く終わっている。

不細工だが味は良いチョコケーキ

ホイップクリーム作り
氷が入ったボウルの上で、泡立て器で攪拌中

山崎製スポンジケーキ

山崎のスポンジケーキを買い置きしてあり、ケーキでも作ろうとホイップクリーム作りに挑戦。結論からいうと、あえなく討ち死に、うまくいかず。レシピ通り、氷を入れたボウルの上で、ホイップ＋砂糖を加え泡立て器で攪拌する。泡状が出てきていけるかと思ったが、一向にクリーム状にならず。腕も疲れ諦め、やっぱりハンドミキサーがないとダメか。方針変更してチョコキーキーに変更。チョコをレンジで溶かし、スポンジケーキに塗布して出来上がり。3時のおやつで、コーヒーと共に頂きました。結構うまい、山崎のスポンジケーキ利用価値大です。余ったホイップクリームはチキンソースでも利用しよう。

半分カットされた上にホイップクリームを塗る

*米調査会社ユーラシア・グループは4日、2021年の世界の「10大リスク」を発表

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