スライサーによるキャベツの千切り

見事に千切りされたキャベツ

11月になってから良い天気が続いている。登山でもと思っていたのに、こういうときに限って腰が痛い。過激な運動をすると悪化するかも、無理せずのんびり家で過ごす。朝から風が強く、午後からは小雨もパラついている。寒気のせいで不安定な天気だ。強風に煽られ、落葉が一気に進んでいる。昨日やったばかりなのに、又落ち葉の片付けをせねば… 。

スライサーでキャベツの千切りを試す。最初は大失敗、千切りとはいかず細切りとなってしまった。

重なり合った葉っぱの線に沿って

スライサーの刃をあててカットしていく

どうやらコツがありそうだ。ネットで調べながら、再度挑戦すると今度はうまくいった。トンカツ屋のキャベツのようです。いつもはビニール袋入りのキャベツを買っていたが、もうその必要はない。フライの副菜として欠かせない千切りキャベツ、これからは自宅で簡単に作れそうです。スライサー、もっと早く買っておけば良かった。