無加水鍋でポトフを作る

無加水鍋でコトコト煮込みます

茅野のDeliciaへ買い出しに出かける。パンコーナーは一新され、全てが100円に変わっている（以前は木曜だけ98円)。ショーケースにずらっと並んだパン、どれも旨そうで迷ってしまうが、大体固パン系、特にカンパーニョ生地のチーズパンがお気に入りです。

料理サイトを見ていて、ポトフが旨そうだったので無加水鍋で作る事に。

材料：①ベーコン、②ジャガ芋 x２、③玉葱x1、白菜、④コンソメ 大3、⑤ウィンナ x5

挽肉、豆腐を買ったついでに麻婆豆腐も作って食す

作り方：

①ベーコン、ウィンナを炒める

②野菜を加える。白菜から水分が出るので水は加えず

③コンソメを加える

④味見をして、濃かったので水を目分量で加える

仕込みが面倒なだけで、後は無加水鍋に全てお任せ。こういう煮込み料理は無加水鍋の得意分野である。もう１品、麻婆豆腐を作り、頂きます。野菜の旨味が出たポトフは中々の味です。段々、寒い時期になると煮込み系の料理が美味いですね。