ラク揚げパン粉を試す

全体にまぶし、手で良く押さえる

日清から小麦粉、卵が入らないパン粉が発売、面倒くさがりの小生には便利な代物である。SEIYUで購入し、得意料理のカツレツで試してみる。通常なら、片栗粉をまぶし、卵液に浸した後、パン粉を万遍なく振るける。「ラク揚げパン粉」は、素材にかけるだけでOK。手間が省けて実に簡単。フライパンで焼いたカツレツを頂きます。

見た目はまずまず（少し衣のつきが悪いかな？）。味の方ですが、少々しょっぱい気がする。まあ、食べられない事はないが、卵の甘みが足りない。卵液を使った方が良さそうだ。