ちりめん山椒チャーハン

棒道では野外乗馬大会中（レース？）、背中にゼッケンをつけて快走している。中継点では大勢のスタッフが待ち受け、かいがいしく馬に水を与えている。ちょっと蜜？トンネルの暗がりに怖がり立ち往生の馬、4回目にしてようやく潜り抜けていった。空気が乾燥した中、馬に乗って駆け巡るのは気持ち良いだろうな。

手作り「ちりめん山椒）材料のお品書き付き
達筆ですね

ご近所のHさんから「ちりめん山椒」を頂く。手造りで産地直送の材料（広島産ちりめんじゃこ等）と、かなりの拘りの一品。もらったは良いが、どうやって食べるのか？通常使いは「ふりかけ」かと思うが、あまり好みでない。ちょうど冷や飯が残っていたので、チャーハンに使ってみる。ご飯に卵を加え、油で炒めた所へ加え出来上がり。副菜のカクテキと一緒に頂きます。ピリッと山椒が効き、風味豊かで味わい深い。独特の香りと味、好き嫌いがあるかもしれないが、チャーハンに合う。これは正解で旨し。三分一で購入したカクテキ、あまり旨くない。買って直ぐに食べないと酸化してしまうかも、ちょっと酸っぱかった。