大学芋でおやつタイム

いつもは焼き芋にするが、買ったさつまいもの甘さが足らず、大学イモにトライ。
①さつまいもの皮を剥き、乱切りにカット
②フライパンで焦げ目がでるくらいに焼く
③調味料（醤油x1、みりんx1、砂糖x1）を加えてサッと炒める
④黒ごまをかけて頂きます
ちょっと砂糖が多かったか。素材の甘さが足りないので、少し多めに入れたが抑え気味に方が良かったかも。しかし、外はカリッ、中はホクホクして旨い。コーヒーを入れて、3時のおやつで頂きました。いつも焼きイモばかりだったが、レパトリーが広がったような…。
北海道の感染が止まらない、今日は220人と過去最多、この頃各地で過去最多の感染者数とのニュースが立て続いている。こんな中、政府の分科会の尾身会長、「食べるときは左手でマスクを外して食べる。食べるときはしゃべらない。飲み込んだらマスクを再びつける」とおっしゃる。これが対策プラン？そうまでして会食する必要性があるの。そんな事より、会食の機会を増やす「Go To Eat」を制限するよう提言するのが専門家の責務ではないでしょうか。