手作りブルーベリージャム

今年収穫したブルーベリー、約190g

午後から冷たい雨が降り、気温も殆ど上がらず寒い1日となった。温泉が恋しい季節になってきましたが、コロナ禍の中での旅行は躊躇してしまう。家の風呂で我慢ですな。 ブルーベリー、メジロに食べられる前に熟した実は採り冷凍保管しておいた。今年の収穫は190g、雨で外へ出るのも億劫で家にこもり手作りジャム作り。 クックパッドのレンジで簡単にできるレシピを参考にする。 材料：冷凍ブルーベリー１９０g、砂糖：８０g、レモン汁：お好みの量 作り方： ①耐熱ボウルに全ての材料を入れ、かき混ぜる ②ラップをせず、500W/5分加熱 ③500W/3分を4回繰り返せば出来上がり 冷蔵庫に保存した後、トーストにつけて食べようとすると「何と固まってしまった」。うまくいかないものです。熱して使うか、お湯を加えてジュースとして飲むか。

ブルーベリーが溶け始めている（2回目）

6回繰り返し完成！！