菓子工房「キャトルセゾン」

２種チーズパン　チーズの香りと空気穴が食欲を誘う

八ヶ岳ポールラッシュ祭で見つけたお店、その場で買いたかったが長座の行列で買えず終い。お店の名前をメモったので、検索すると富士見にある。何と近くではないか。と云う事で出かけてみました。スーパーの駐車場に車を置き、散歩がてら歩いて行く。住宅街を抜けた奥の方にありました、郵便局の裏である。
お店の外観はレトロッチックで風情がある。左手には蕎麦屋さんがある。こじんまりとした店内、入ってすぐ左の棚にパンが並んでいる。時間が早かったせいかケーキはなく、シフォンケーキのみ。お目当ての山形食パン（ハーフ340円）以外に何しようか迷った挙句、良い香りに誘われて２種チーズパン(540円）を購入。シフォンケーキ(970円)がとても美味そう、次回に買ってみよう。
*仕入れた情報によると、姉弟のお店で菓子工房「キャチルセゾン」をお姉さん、石窯パンの「サンテリア」は弟さんがやっており、さらに隣の蕎麦屋は、お父さんがやっていると云うファミリーのお店だそうです。

ちょっと古びた感じの外観　ドアはガタガタしていた

スタッフは全て女性、地元では人気店

トーストしてコーンスープと頂きました

山形食パン、生地が細かく、じっしりとした噛み応え、もちもち食感

チーズパン、口の中にチーズの香りで包まれいくつでも食べてしまいそう、やばいです