ヒガシマルのうどんスープは便利だ

あっさり味の関西風うどん

市販の麺つゆを使ってうどんを食していたが、麺つゆの味が強過ぎ、さすがに飽き最近はトンとうどんはご無沙汰である。今日のランチは、この間のBBQ会でK君から頂いたうどんを食してみた。「いなにわ手綯（てない）うどん」と、うどんスープが付いている。麺は、見た目ソーメンのようだ。粉末のつゆの素のうどんスープは、お湯をそそぐだけで「うどんのつゆ」が作れてしまう。麺を沸騰したお湯の中で約３分、湯上がった麺を笊で水を払った後、うどんスープの中に入れれれば出来上がり。

気になる味ですが、①麺はツルっとした食感で、太麺のように重くない、②うどんスープは薄味で関西風かな。非常に旨い！！、スーとお腹の中に入ってしまう。ちょっと小腹が空いたときなんかに良さそうだ。「うどんスープ」なる存在を初めて知ったが、これ非常に便利。うどんだけでなく、雑炊等でも活用できるようだ。かなり便利なので、早速Amazonで取り寄せる事にした。麺も、いつもは太麺だったが、細麺も中々良いです。