天丼はタレがポイント

昼頃からは雪雲がかかり、雪も降って来た。外は真冬なみの寒さで、昨日より一段と冷え込んだ。この寒さ、後２日間くらい続くようです。

天丼が食べたくなり、今夜の夕食は天丼です。DELiCiaで事前に購入しておいた海老＆野菜天婦羅に、自前の天婦羅のタレをかけて頂きます

天丼には「どんぶり」が合います

【天丼のタレ】

材料：

①天つゆ：大3、②醤油：大5、③みりん：大4、④砂糖：大２

作り方：

①鍋に材料を入れ、グツグツ煮込む

②とろみが出たら、火を止め、天婦羅をくぐらせる

③茶碗にごはんを盛り、タレをつけた天婦羅を載せ、さらにタレをかけ完成

サクサクした天婦羅に甘いタレ、絶妙な味でやみつきになりそうです。

又、作ろう！！

諏訪湖畔沿いをドライブしていると、「塩天丼」と云う看板が目に付く。天丼と云えば、甘タレと相場が決まっているが「塩天丼」、かなり気になる。その内、食べに行って見ようと思っている。