ホームベーカリー de 正月用の餅つくり

HBで餅つき中

お正月といったら餅ですね。いつもは和菓子屋か市販の切り餅を買っていたが、今回はホームベーカリー(HB)で餅を作る。

材料はもち米と水だけ、パナのマニュアル通りに作る。いつものパン用羽根ではなく、もち羽根を使うのがミソ。正月用でもあり、多目に3合作る事に。

①パンケースに羽根をセットし、材料を入れスタート

②50分後にふっくらと炊き上がる

③ピーと云う音がなるので、蓋を開けたままでスタート。ここから捏ね（餅つき）が開始される

炊きあがった餅は、トントンつくと云うより（あたかも人の手のように）捏ねくり回されている。観ていると何か楽しい。

④10分後、ふっくらと出来上がりました

適度に粘り気がある餅が出来上がりました

粒あんをのせて、あんころ餅を頂きます

5分程、冷ました後に取り出す。

出来立ての餅に、粒あんをのせて頂きます。モチモチして、甘い餡が良いアクセントでとても旨い。お店のあんころ餅とは云わないが、中々の味で大感激。４個をあっと云う間にペロリ。

仏壇にお供えし、残りは雑煮、ぜんざいに使う。１時間でつき立ての餅を食べれる、何て贅沢なんだろう。

早朝walking

牧場に朝日　右にちょこと富士山の頭が見える

5:30頃、目が覚める。その後、うとうとしていたが、眠れず6:30時過ぎに起床。

早く起きたので、牧場の方へwalkingに出かける。外は-8℃、うー寒い！！

いつものコースで棒道から牧場へ出る。奥秩父方面から朝日が牧場を照らし出してきている。右手に富士山も顔を覗かせている。

草原にキツネが居ないかと探す。牧場をテリトリーにしているキツネがいるはずだが、いませんねえ。直ぐ近くで、砂防工事用の管理用道路を建設中の影響で移動してしまったのかも…。森林のど真ん中を縦断し、何とアスファルト化。まったく景観台無しである。土砂災害時に対策かもしれないが、社会が豊かになるにつけ自然が犠牲になっていく。何か、むなしいような、寂しいような気分です。

2016年、私的10大ニュース

居心地の良い空間で、読書、

庭の木々、野鳥観察を楽しむ

今年も明日で終わり、世界の潮流は目まぐるしく変化しつつある。イギリスのEU離脱、米国の次期大統領に（異端児？）トランプ、テロ活動の活発化。来年は激動（波乱含め）の年になるかも…。

国内では熊本地震で甚大な被害、マイナス金利導入、少子高齢化と不安材料ばかり。家電業界では、とうとうシャープが台湾企業へ買収され、東芝は株価が大幅に下落し、相当やばそうな状態、時代の変わり目になってきているのかな…。

さて、本題の私的１０大ニュースは、

①M君と北海道トレッキング旅行

北海道在住の友人M君の車に同乗し、大雪山、富良野の山々をトレッキング。M君との旧交を深め、味わい深い旅となった。しかし、彼の体力、バイタリティには恐れ入りました。

②デッキ屋根工事

ウッドデッキを東側に拡張し、屋根に強化ガラスを取り付けた。とても落ち着いた空間で雨の日も大丈夫、日中はデッキでのんびり過ごす時間が多くなった。

③恒例の海外旅行は、ポーランド・スロヴァキア・チェコへ

今回は晩夏に訪れる、天気にも恵まれ充実した旅を満喫する。タトラ山地も３回目、もうこれで良いだろう。来年はピリン山脈レベンジかな…。

④iPhoneSEへ機種変更

IPhone4Eも２年目、そのままで良かったが機種変更で通信費が安くなると店員に云われ、３月にSEに切り替える。結果、通信費は安くならず、このカラクリは分からず仕舞。使い勝手は良いので、まあ良しとするか。

⑤キビタキ君巣作りと雛誕生

去年に引き続き、庭の木に営巣したキビタキ夫婦、今回は無事雛も誕生。巣立つ間際の雛の姿を写真に撮れ大満足。巣立つシーンは観る事ができなかった点が心残り。

⑥iSight搭載フォレスター購入

５年車検時期でもあったので、新車に切り替える。今回もフォレスター、これで4車目と飽きないですね。iSight、非常に良いです。最近の車のインテリジェンス化は凄い、でもマイコンが暴走したらどうなるかと一抹の心配も…（まあFail Safe機能ありとは思うが）。

⑦ホームベーカリー(HB)購入

パナソニックのHB購入。夜仕込み、早朝に焼き立てのパンを食べれるのは最高です。

⑧恒例のBBQ会

新旧メンバー含め、３回(1月、7月、11月）実施。雪に囲まれた１月のおでん会は新鮮で想い出深い１日となった。

⑨温泉旅行

１月は、木曽路を久し振りの訪ね南木曽温泉に浸かり、12月は安曇野の温泉に宿泊。いずれも山中のリゾートホテル、南木曽のホテル「富貴の森」、開放感のある露天風呂からの星空は最高、特に静かなのが良い。機会があれば、是非再訪したいホテルである。

⑩炭水化物ダイエットを始める

M君から教えてもらったダイエット法（夕食は、ご飯を食べずおかずだけ）を９月から実施。３ヶ月で約3K減量、これ効果ある。来年も継続していこう。

カチンカチンに凍った水を突つくメジロ君

やっぱり可愛いです

寒い日が続いている、水場の水は日が指しても一向に溶ける気配なし。

水を求めて、メジロがちょくちょくやってくる。完全に凍った水場で、嘴をつつきながら何とか水を得ようとしている。撮影する側としては、めったにない絵でちょっとうれしくなる。

小さな鳥だが、ウグイス色が鮮やかで庭に来ると一気に華やぎます。

ヤマゲラ君が餌を食べている所に、カワラヒワ出現

カワラヒワもついに現れるようになった。悪食で、あまり好きな鳥でない。飛んでいるとき、羽根の黄色の部分が目立つ鳥である。普段は群れているはずだが、何故か１羽のみ。ヤマゲラ君と鉢合わせ、お互い牽制しているが、体の大きなヒワの方が優勢です。

中棚荘から謝恩企画の案内ハガキが届く

可愛いイラスト付きの案内状

最近、足が遠くなっている小諸の温泉宿「中棚荘」から、謝恩企画の案内ハガキが届く。料理がうまく、りんご風呂も最高、部屋も静かでとても居心地が良く、冬場になると毎年通っていたものだが、3年前からぷっつり行かなくなってしまった。いつも泊まっている部屋「大正館1Fの草枕の間」が静かでなくなってしまった事が原因。いつも静かでとても落ち着く部屋だったのに、何と外に暖房の吹き出し口がセットされ、煩くて落ち着かなくなってしまった。中庭を見下ろせる静かな２間の部屋で大のお気に入りだったのに、がっかりである。それ以来、ぷっつり行かなくなってしまった。

今回の案内ハガキには、「何度も御来荘いただいている特別なお客様だけに、お送りする案内です」と、心をくすぐる言葉が載っている。期間は1/4-4/28まで、とろろ飯の朝食、懐石料理と釜飯の夕ご飯、食べたくなって来ました。あの部屋は元のように、静かさが戻ったかなあ。今度泊まるときは、割引きもある事だし2Fに泊まった方が無難そうです。

久し振りに道の駅に出かける

５個入れのお買い得袋

今年最後の日でもあり、大盤振る舞いなのかな...

Walkingがてら、野菜を買いに道の駅に出かける。最近は、三分一湧水館の方ばかり行っており、久し振りの訪問である。駐車場工事も終了し、駐車スペースがかなり広くなっている。サツマイモはなく、雑煮用にと大根を購入。隣接した桑の実でお徳用パン袋がある。５個入りで300円、通常なら750円はするかと思うが、かなりお得である。まあ、昨日の残りの処分特価かと思うが。欲張って２袋（食べきれるかな…??）買ってしまった。レジのお姉さん、「サンドイッチも半額でお得です、如何ですか」と勧められる。一瞬、買おうかと思ったが、食べ切れないので丁重にお断りする。

道の駅にはWiFi Freeスポット（時間制限あり）があり、時間を潰すには最適である。しばし、椅子に座ってネットサーフィンを楽しむ。動画等、通信量がかかる素材をダウンロードするには良い場所で、ハマるかも...。

ゴジューカラがやってきた

１年振りの再会、格好良い鳥である

木の中の虫が主食、冬場に会えるのが楽しみ

早朝は曇っていたが、次第に青空が広がってきた。

いつものように、早朝walking。棒道～牧場へ、牧場の草原で南アルプスの雄峰をみながらしばし休息。雪を冠った山々は実に素晴らしい。甲斐駒ケ岳の後方に見える山は仙丈ヶ岳？　位置的にはそうっぽいなのだが？後で調べてみよう。

ゴジューカラが久々に姿を現した。去年も同じ時期にやってきたかと思うのだが、森で餌が取れなくなってきたのかな。いつもと違う野鳥がやってくると、心が湧き立ちます。餌場は今日もたくさんの野鳥が訪れるが、シジューカラが多過ぎて、彼等だけであっと云う間に餌がなくなってしまう。ヤマガラは5,6羽、コガラ3羽が主にひまわりの種を食べに来る。ヒガラも毎日やってくるが、（偶にファットボールを食べるが）彼等のお目当ては水場。水を飲んだり、水浴びを楽しむのが常である。5,6羽が現れるが、図太いシジューカラに追い払われてしまい、ちょっと可哀想。