強風止む

今朝はかなりの冷え込み、それでも強風は止み穏やかな晴れ上がっている。オミクロン株による感染拡大が続いている。昨日は3万人超、まだまだ急拡大は続きそうだ。コロナも3年目に突入、巷では今年中にはインフルエンザのようなエンデミック(季節毎に発生)に移行する可能性を示唆している。いずれにしても、コロナ狂想曲は終わりになって欲しい。

🟥固まった砂糖をサラサラにする裏技
砂糖が固まるのは湿気かと思っていたが、乾燥が原因。とんでもなく勘違いしていた。湿気で固まるのは塩。乾燥した冬場に固まってしまうのが不思議だったがスッキリ？
固まった砂糖をサラサラにするには、濡れたペーパータオルを容器と蓋に挟んで数時間放置、これだけでOK(写真参照)。見事にサラサラになりました。中々の裏技ですね。