煮込みハンバーグを作る

急に暗くなったと思ったら風と大雨が降り、まるで小嵐の様相。7月に入ってからずっと雨模様の天気、この先もぐずついた天気が続くようでうんざりだ。10時過ぎ、雨雲が去り雨も止んだの2時間くらい散歩する。九州に大雨被害をもたらしたのは、次々と発生した雨雲（積乱雲）が線状に伸びる「線状降水帯」によるものだそうだ。数時間に渡ってほぼ同じ地域を通過、停滞する事で大雨をもたらした。度々大雨被害に見舞われている日本、学習し備えはしているかと思うのだが…。コロナはワクチンが出来れば対応は可能だが、予測不可能な自然が相手では勝目はなさそう。九州で頻繁に起こるのは、環境破壊による海温上昇に原因があるかもしれない。この先の台風シーズン、コロナ第２,３波のリスクが予想される。ひたすら耐え忍ぶしかないのだろうか。

チーズも加え、見た目は美味そうなのだが…

湿った空気が入り込み、少々冷え込むので暖かい料理として煮込みハンバーグを作る。ケチャップ、ウスターソース他でソースを作ったは良いが、どうも酸っぱく今一つ。手作りハーンバーグの味は良かったのだが、少々失敗か。１個はデミグラスソースで後日食べる事に。ソース作りの今１度挑戦しよう。