シーフードカレー

天気予報通り、朝から雪だ

白樺に降り積もった雪

小降りになったり、激しく降ったりを繰り返しながら

夕方には止んだ、積雪は約５〜８cm程度

大雪にならず良かった！！

湿った雪でもあり、早目に溶けそうだ

屋根に積もった雪が、

「ドーン」と云うもの凄い音をして、
玄関前に落ちてきた
こんな固まりが頭の上に落ちたら、かなりやばい

今日は、カレーライスを作る

塩ゆでしたアサリ
これで出汁を取るとコクが出てうまい

アサリで出汁を取った「シーフードカレー」？

と云っても、煮込み料理でもあり

手近にある具材は、ドッと放り込む

材料：アサリ、海老、カニ缶、ジャガイモ、タマネギ

SBディナーカレー（辛口）

いつもは、イカ、茄子も加えるのだが

買うのを忘れてしまった（まあ、良くある事）

中火で、コトコトとじっくり煮込む

煮込めば煮込む程旨味が出る

最後に、卵を加えて出来上がり！！
付け合わせは、
ホーレン草のおひたし、金時豆

まずまずの出来
明日になると、もっとうまくなるだろう

大量に作ったので、ここ当分カレーの日々かな