HMX de りんごケーキ

どんよりとした曇り空、気温も上がらず寒い。iOS updateしようと、朝早く道の駅へ。早朝にも関わらず、駐車場は車が多い。寒くなってきたのに、未だ車中泊しているんだ。WiFiに接続し、アップデート開始。Status Barで推移を把握できるが、同時に残り時間も表示される。中々、遅々として進まずイライラする。20分経っても半分に届かず、一体どれくらいかかるのか？クソカラスに加え、アイドリング車の騒音でイライラがつのり、かつ1時間の時間制限以内にできるのか不安がつのりギブアップ。旅行でも行ければ、ホテル等で時間を気にせずできるだが...取り敢えず出直し。

りんごをたくさん買ったので、おやつ用にとりんごケーキをつくる。

材料: ①りんご🍎×2、②HMX、③卵×1、④砂糖40g、④オリーブ油40g、⑤シナモン

作り方:りんごは適当な大きさに乱切り、ボウルに材料を入れ良くかき混ぜる。180℃に予熱したオーブンで40分、こんがり焼き上がり。見た目はグー、ちょっと甘過ぎたかも。砂糖はもっと抑えた方が良かったかな。コーヒーに合い、何個でもペロリといけそうです。