梅シロップ16日目

ときどき日が差すが、概ね曇り空。少々湿度が高いが、ときおり涼しい風が吹き過ごしやすい。　

梅シロップ漬け込んでから2週間強、様子を見てみる。いい感じになってきている。梅は変色しているが、シワシワまでには至ってない。底の方に、氷砂糖の粒がまだ残っている。もう少し漬け込む必要がありそうだ。期待感が高まりますね。