黄金比の肉じゃが

寒さはだいぶ緩んできた。週末は気温がグーンと上昇しポカポカ陽気になるようだ。しかしその後は、気温急降下と寒暖差は大きくなる。タイヤ交換時期をいつにしようか迷う。

久し振りの肉じゃが、クックパッドに掲載されているレシピで肉じゃがを作る。

材料)

①豚こま肉、②じゃがいも、③玉ねぎ、④白滝

黄金比の煮汁

①水400cc,②醤油、味醂、砂糖各大4(本来は酒も必要),③本だし大1

鉄鍋でぐつぐつ煮込む。鉄鍋は非常に便利、短時間で固いじゃがいもも柔らかなる。熱々の肉じゃがを頂きます。煮汁の味が染み込み、じゃがいももホクホクで旨い。寒い季節の煮込み料理、最高です。

円高少し改善？

円相場が上昇し一時1ドル141円、日銀が大規模緩和をとりやめ金融政策を正常化させる「出口」に向かうとの見方が広がったことが原因。安倍政権の置き土産(の悪策)を止め、金融政策の正常化に舵取りして欲しい。期待してます、植田総裁。