八ヶ岳山麓で日々の暮らし、 旅行、トレッキング等を不定期に綴っていきます （手乗りヤマガラ）
小麦粉をまぶし、天かすをつけノンフライアーで揚げる午後、ようやく雨が上がったので散歩がてら三分一へ花苗を買いに出かける。タラの芽、あちこちで見つけるが、新芽の殆どは切り取られている。早い物がちです。
昨日、摘み取っておいたタラの芽を天ぷらにして食す。ちょっと苦みがあるが、サクサクしてとても美味い。やはり山菜の王様と言われる事だけは
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