ダッチオーブン・パーティ

2012.11.10（土）

絶好の野外パーティ日和、八ヶ岳山麓の拙宅にて
A君、M君、K君と僕の男ばかりの４人で
ダッチオーブン・パーティ

材料：地鶏（1羽）、ジャガイモ、炭
白菜、ベーコン（スープ）

材料の殆どはA君が用意してくれた
ダッチオーブンもA君のだ
M君はケーキ、K君は和菓子を準備
僕は、白菜ベーコン・スープを作る

地鶏丸ごと１羽（約2Kg)と付け合わせの野菜を
ダッチオーブンに加え、炭火にかける

炭火でじっくり時間をかけて焼く事で、
きつね色の香しい匂いがしてくる

炭火でじっくり焼く

きつね色に焼けた地鶏をナイフで切り分ける

中は柔らかく、とてもジューシー、岩塩を振り掛け、豪快に噛りつく

うーん、うまい！！　癖になりそう
単に蒸すだけなのに、旨味がオーブン内に閉じこもるのだろう

ダッチオーブン恐るべし！！